Lasagne con castagne, zucca e finocchietto selvatico

Name: Lasagne con castagne, zucca e finocchietto selvatico
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 3 rametti di finocchietto selvatico; 200 g di acqua; 100 g di pecorino; 75 g di porri; 30 g di olio extravergine di oliva; 500 g di patate; 500 g di polpa di zucca; 2 cucchiai colmi di concentrato di pomodoro; 10 castagne fresche; 1 pizzico di sale; latte intero; 300 g di pasta all'uovo fresca tipo lasagne