Milanesas de res

Milanesas de res

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Prep. 15 min

Total 1 h 40 min

6 porciones

Ingredients

Pan molido

de pan campesino fresco, en trozos (3 cm)
150 g
150 g de baguette, de costra, fresco, en trozos (3 cm)

Pico de gallo

de jitomate en cuartos y sin semillas
500 g
chile serrano sin tallo y en trozos
1
diente de ajo (optional) chico, pelado
1
de cebolla morada en trozos
100 g
de sal o al gusto
1 cdita
de hojas de cilantro, frescas
5 g
de jugo de limón recién exprimido
10 - 20 g
de aceite de oliva extra virgen
20 g

Milanesas

harina de trigo la necesaria para enharinar
huevos batidos
1 - 2
milanesas de res
6
6 milanesas de pollo
sal al gusto
pimienta negra molida al gusto
aceite el necesario para freír
lechuga en trozos
½
de jitomates cherry en mitades
50 g
limones en cuartos
2

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 632 mg

Protein 45 g

Calories 1590 kJ / 379 kcal

Fat 22 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 5 g

Carbohydrates 21 g

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