Pizza di patate alle verdure

Pizza di patate alle verdure

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Prep. 5 min

Total 2 h

8 porzioni

Ingredients

Impasto

olio extravergine di oliva
20 g
di patate pelate e a pezzi (2-3 cm)
100 g
di acqua
320 g
di sale
10 g
di farina di grano duro
600 g
di lievito di birra fresco
15 g
1 cucchiaino di lievito di birra disidratato

Farcitura

olio extravergine di oliva + q.b.
10 g
di peperoni gialli a pezzi (1-2 cm)
80 g
di peperoni rossi a pezzi (1-2 cm)
80 g
di zucchine a pezzi (1-2 cm)
50 g
di melanzane a pezzi (1-2 cm)
100 g
di funghi champignon affettati
300 g
di sale
1 cucchiaino
foglie di basilico lavate ed asciugate
4 - 6

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 16.6 g

Calories 1891 kJ / 452 kcal

Fat 17.2 g

Fibre 4.2 g

Carbohydrates 61.5 g

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