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Gnocchi al pomodoro

Gnocchi al pomodoro
4.6 133 ratings
Prep. 40 min
Total 1 h 30 min
6 porzioni
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Ingredients

Gnocchi di patate
  • di Parmigiano Reggiano a pezzi
    80 g
  • di acqua
    700 g
  • di patate a pasta farinosa pelate e a fette (0.5 cm)
    800 g
  • di farina tipo 00 + q.b.
    400 g
  • uovo
    1
  • di sale
    1 - 2 cucchiaini
Salsa di pomodoro
  • spicchio di aglio
    1
  • peperoncino piccante rosso (optional)
    1
  • di olio extravergine di oliva
    40 g
  • di polpa di pomodoro a pezzi
    600 g
  • di zucchero
    2 g
  • di sale
    5 g
  • foglie di basilico fresche
    4

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 16.9 g
Calories 2067 kJ / 49 kcal
Fat 12.6 g
Fibre 4.4 g
Carbohydrates 75.9 g

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