Tart tatin con pomodori e formaggio fresco

Tart tatin con pomodori e formaggio fresco

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Prep. 30 min

Total 2 h

6 porzioni

Ingredients

Pomodorini confit

di pomodorini ciliegia a metà e senza semi
320 g
olio extravergine di oliva
30 g
di zucchero di canna grezzo
10 g
di timo fresco le foglioline lavate
3 rametti
di basilico fresco lavate
3 foglie
di pepe nero macinato
1 pizzico

Pasta brisée all'olio extravergine di oliva

di farina tipo 00
200 g
olio extravergine di oliva
80 g
di acqua fredda
70 g
di sale integrale
1 pizzico

Terminare la preparazione

di Feta (formaggio greco) sbriciolata
150 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 0 mg

Protein 3.9 g

Calories 1255.1 kJ / 300 kcal

Fat 18.7 g

Fibre 0.9 g

Saturated Fat 2.5 g

Carbohydrates 29.3 g

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