Bolo de chocolate com cobertura de mousse de chocolate

Name: Bolo de chocolate com cobertura de mousse de chocolate
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 fatias
Ingredients: 10 g óleo de girassol; 140 g manteiga sem sal; 100 g açúcar demerara; 3 ovos; 70 g água; 100 g farinha de trigo; 50 g chocolate em pó; 1 c. chá de essência de baunilha; 4 ovos; 1 pitada sal; 120 g chocolate meio amargo