Ensalada de betabel con vinagreta de perejil

Ensalada de betabel con vinagreta de perejil

3.0 3 ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

4 porciones

Ingredients

de betabeles pelados y en trozos (ver sugerencia)
500 - 600 g
de lentejas naranjas lavadas y escurridas
400 g
400 g de lentejas
de agua
500 g
de cebolla cambray (el bulbo), en trozos
30 g
de perejil (solo las hojas y parte del tallo)
5 ramitas
de aceite de oliva extra virgen
90 g
de vinagre de vino tinto
45 g
45 g de vinagre, de su preferencia
de sal o al gusto
1 cdita
de pimienta negra molida o al gusto
2 pizcas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1067 mg

Protein 12 g

Calories 1653 kJ / 395 kcal

Fat 23 g

Fibre 10 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 30 g

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