Boulettes de dinde sauce moutarde

Boulettes de dinde sauce moutarde

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Prep. 15 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

de parmesan coupé en morceaux
50 g
gousse d'ail
1
de dinde, désossée, sans peau coupée en morceaux (3-4 cm)
400 g
de chapelure
60 g
œuf
1
d'origan déshydraté
1 c. à café
de sel et 1-2 pincées, à ajuster en fonctions des goûts
½ c. à café
de poivre moulu et 3-5 pincées, à ajuster en fonctions des goûts
½ c. à café
d'oignons coupés en deux
120 g
de champignons frais coupés en deux
200 g
d'huile d'olive
50 g
d'eau
400 g
de fond de volaille
1 c. à café
1 cube de bouillon de volaille, émietté
de moutarde
30 g
de miel (optional)
20 g
de patate douce coupée en morceaux (2-3 cm)
400 g
d'épinards frais
100 g
de crème liquide, 30% m.g. min.
100 g
feuilles de persil frais hachées

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 1276.5 mg

Protein 36.8 g

Calories 2458 kJ / 587.3 kcal

Fat 28 g

Fibre 6 g

Saturated Fat 10.3 g

Carbohydrates 42.8 g

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