Chicken Kottu

Name: Chicken Kottu
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 1 spicchio di aglio; 2 cm di zenzero, radice fresca; 100 g di porro; 100 g di carote; 40 g olio extravergine di oliva; 100 g di fettine di petto di pollo; 100 g di peperoncini piccanti rossi; 2 pizzichi di sale; 2 pizzichi di pepe nero macinato; ½ cucchiaino di cannella in polvere; 1 cucchiaino di curry in polvere; 3 uova; 50 g di pane