Saquitos crujientes de cerdo y gambas thai

Name: Saquitos crujientes de cerdo y gambas thai
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 24 unidades
Ingredients: ½ cucharadita de pimienta negra en grano; ¼ - ½ cucharadita de semillas de cilantro; 1 - 2 dientes de ajo; 10 g de cilantro fresco; 120 g de carne picada de cerdo; 150 g de gambas crudas peladas; 30 g de salsa de soja; 10 g de azúcar; 60 g de manzana; 300 g de agua; 1 puerro; 24 hojas de pasta para rollitos primavera; salsa de chile dulce tailandesa