Filetti di maiale ripieni alle prugne (Bimby Friend)

Name: Filetti di maiale ripieni alle prugne (Bimby Friend)
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 2 filetti di maiale; 35 prugne secche denocciolate; sale; pepe macinato; 2 cucchiai olio extravergine di oliva; 1100 g di acqua; 1200 g di patate a pasta gialla; 190 g di cipolle; 3 spicchi di aglio; 1 ½ dado per brodo di pollo (per 0,5 l di brodo); 1 cucchiaio concentrato di pomodoro; 1 - 2 cucchiai di amido di mais (maizena)

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Prep. 30 min

Total 1 h 20 min

8 porzioni

Ingredients

filetti di maiale (500 g ciascuno)
2
prugne secche denocciolate (ca. 340 g)
35
sale q.b.
pepe macinato q.b.
olio extravergine di oliva per spennellare
2 cucchiai
di acqua
1100 g
di patate a pasta gialla a pezzi (3 cm)
1200 g
di cipolle a metà
190 g
spicchi di aglio
3
dado per brodo di pollo (per 0,5 l di brodo)
1 ½
1 ½ cucchiaino colmo dado per brodo di pollo, fatto in casa
concentrato di pomodoro
1 cucchiaio
di amido di mais (maizena)
1 - 2 cucchiai