Puchero

Name: Puchero
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 400 g de falda de ternera; 400 g de osobuco de ternera; 100 g de puerro; 1000 g de agua; 2 cucharadas de concentrado de caldo de verduras casero; 1 cucharadita de sal; 200 g de zanahoria; 200 g de papa; 200 g de batata; 2 choclos

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Prep. 15 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

de falda de ternera en trozos
400 g
de osobuco de ternera en trozos
400 g
de puerro en rodajas
100 g
de agua
1000 g
de concentrado de caldo de verduras casero
2 cucharadas
2 cubitos de caldo de verduras
de sal
1 cucharadita
de zanahoria en cubos de aprox. 2 x 2 cm
200 g
de papa en cubos de aprox. 2 x 2 cm
200 g
de batata en cubos de aprox. 2 x 2 cm
200 g
choclos en rodajas
2