Salada de arroz integral proteica

Name: Salada de arroz integral proteica
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 300 g arroz integral; 350 g cogumelos frescos; 40 g noz pecan; 40 g noz; 10 g coentros; 50 g molho de soja; 10 g óleo de sésamo tostado; 30 g vinagre; 40 g azeite; 1 c. chá de açúcar; 700 g água; ½ - ¾ c. chá de sal; 1 - 2 c. sopa de mistura de sementes; 2 - 3 cebolo (spring onion)