Ceviche de bacalao

Ceviche de bacalao

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Prep. 20 min

Total 20 min

4 raciones

Ingredients

de lomo de bacalao fresco sin piel ni espinas
400 g
de sal
4 pellizcos
de pimienta negra molida
2 pellizcos
zumo de limón
70 g
de zumo de lima
80 g
de cebolla roja
20 g
dientes de ajo
1 - 2
cilantro fresco (solo las hojas)
12 - 16 ramitas
de chile seco desmenuzado
1 - 2 pellizcos
½ - 1 cucharadita de tabasco
cubitos de hielo
3
de cebolla roja en cuartos
100 g
de pimiento rojo en trozos
100 g
tomate en dados de 1,5 cm (aprox. 200 g)
1
aguacate en dados de 1,5 cm (aprox. 250 g)
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 474.7 mg

Protein 20.6 g

Calories 859 kJ / 205 kcal

Fat 10.1 g

Fibre 3.5 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 7 g

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Also featured in

Revista Thermomix nº 140 36 Recipes
Spain

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