Burger au tofu

Burger au tofu

4.2 12 rating

Prep. 25 min

Total 1 h 30 min

4 portions

Ingredients

La marinade

gousse d'ail
1
de gingembre
10 g
d'huile d'olive
30 g
de miel
20 g
de tofu ferme
200 g

Les galettes de légumes

de carotte coupée en morceaux
120 g
de courgette coupée en gros cubes
120 g
d'oignon coupé en deux
80 g
œufs
2
de curry en poudre
1 c. à café
de farine de blé
40 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
d'huile d'olive
20 g
petits pains pour burger
4
de roquette
10 - 15 feuilles
de graines germées (optional)
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 20 g

Calories 2103 kJ / 504 kcal

Fat 23 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 52 g

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