Pâtes en sauce épicée aux carottes et aux noix de cajou

Pâtes en sauce épicée aux carottes et aux noix de cajou

2.6 20 rating

Prep. 10 min

Total 20 min

4 portions

Ingredients

d'oignons coupés en 2
100 g
piment vert frais épépiné
1
de noix de cajou, grillées, salées (vegan)
60 g
de carottes en morceaux
320 g
de sel et plus pour cuire les pâtes
1 c. à café
de poivre moulu
½ c. à café
d'eau et plus pour cuire les pâtes
250 g
de pâtes sèches (sans oeufs)
400 g
de persil frais les feuilles uniquement
2 branches

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 17 g

Calories 1991 kJ / 477 kcal

Fat 8 g

Fibre 8.4 g

Carbohydrates 82 g

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