Crema de lombarda y manzana con salmón al vapor

Name: Crema de lombarda y manzana con salmón al vapor
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 500 g de lomo de salmón fresco; 3 pellizcos de sal; 2 pellizcos de pimienta negra molida; 20 g de aceite de oliva; 120 g de cebolla; 600 g de lombarda; 200 g de patata; 1 manzana; 400 g de caldo de verduras; 1 - 2 chorritos zumo de limón; 1 - 2 ramitas perejil fresco