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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pescado relleno (Guefilte fish)
Prep. 30 min
Total 1 h 50 min
8 porciones
Ingredients
-
de cebolla blanca en trozos280 g
-
de zanahoria pelada y en trozos80 g
-
de aceite vegetal y el necesario para trabajar30 g
-
de filetes de huachinango sin piel ni espinas1000 g
-
bolillo remojado en agua1
-
huevos3
-
de azúcar2 cdita
-
de sal fina o al gusto1 cda
-
de pimienta negra molida o al gusto1 cda
-
de concentrado de caldo de pollo1 cdita
Salsa para pescado
-
de jitomate guaje en cuartos800 g
-
de cebolla en trozos100 g
-
de zanahoria pelada y en trozos (aprox. 1 pieza)120 g
-
de pimiento rojo sin tallo ni semillas y en trozos (aprox. 1 pieza)160 g
-
dientes de ajo pelados2
-
de puré de tomate200 g
-
chile guajillo desvenado y remojado en agua caliente por 30 minutos1
-
de aceite de oliva30 g
-
de concentrado de caldo de pollo1 cda
-
de sal o al gusto½ - 1 cdita
-
de pimienta negra molida o al gusto½ cdita
-
5 g de azúcarde piloncillo molido5 g
-
de alcaparras escurridas100 g
-
de aceitunas verdes deshuesadas100 g
-
de chiles güeros escurridos100 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porción
Sodium
3116 mg
Protein
32 g
Calories
1335 kJ /
318 kcal
Fat
11 g
Fibre
5 g
Saturated Fat
2 g
Carbohydrates
25 g
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