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Pere al vino con crema inglese

Pere al vino con crema inglese
4.6 10 ratings
Prep. 10 min
Total 4 h 30 min
4 porzioni
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Ingredients

Crema inglese
  • di latte intero
    300 g
  • tuorli
    4
  • zucchero
    50 g
  • stecca di vaniglia i semini
    1
Pere al vino
  • di vino rosso
    750 g
  • di vino Porto
    100 g
    100 g di acqua
  • di acqua
    250 g
  • zucchero
    350 g
  • stecche di cannella
    2
  • bacche di anice stellato
    2
  • di scorza di arancia (1x3 cm circa)
    2 pezzi
  • pere Kaiser o coscia (circa 180 g l'una), sbucciate
    4

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 40.5 mg
Protein 3.4 g
Calories 2859.8 kJ / 683.5 kcal
Fat 2 g
Fibre 5.2 g
Saturated Fat 1 g
Carbohydrates 134.1 g

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