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Acras de morue

Acras de morue
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Prep. 30 min
Total 24 h
30 pièces
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Ingredients

La veille
  • de morue salée (partie épaisse de la morue)
    300 g
Le jour même
  • cives (4 tiges seulement)
    4
  • de coriandre fraîche équeutés
    4 brins
  • gousses d'ail
    3
  • citron vert non traité (3 bandes de zeste seulement)
    1
  • piment rouge frais antillais (voir "Variante(s)")
    ½
  • du poivre moulu
  • de farine de blé
    200 g
  • de lait
    250 g
  • de levure chimique (½ sachet)
    1 c. à café
  • huile de friture

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pièce

Protein 6 g
Calories 259 kJ / 62 kcal
Fat 2 g
Carbohydrates 6 g

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