Bulgur cavolo riccio e melagrana con chips di patate dolci

Name: Bulgur cavolo riccio e melagrana con chips di patate dolci
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 380 g di acqua; 2 cucchiaino di sale; 200 g di cavolo riccio; 200 g di patata americana dolce; 2 cucchiai olio extravergine di oliva; 180 g di bulgur; 30 g olio extravergine di oliva; ½ - 1 melagrana; ½ mazzetto di prezzemolo fresco; 20 g di succo di melagrana; 20 g di succo di limone; 20 g di salsa tahini