Königsberger Eintopf

Name: Königsberger Eintopf
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 3 Stängel Petersilie; 40 g Paniermehl; 1 Ei; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 300 g Hackfleisch, gemischt; 1000 g Wasser; 20 g Zitronensaft; 2 Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l); 1 TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 400 g Kartoffeln, festkochend; 40 g Speisestärke; 60 g Kapern; 200 g Sahne; 2 Stängel Petersilie