Bouchées caramel-chocolat

Name: Bouchées caramel-chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h 45 min
Total time: 4 h 45 min
Yield: 36 pièces
Ingredients: 30 g de sucre roux; 175 g de farine de blé; 125 g de beurre doux; 380 g de lait concentré sucré; 50 g de beurre doux; 50 g de sucre roux; 200 g de chocolat noir; 40 g de crème liquide 30-40% m.g.