Polpette di cous cous e piselli (senza glutine)

Name: Polpette di cous cous e piselli (senza glutine)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 pezzi
Ingredients: 200 g di cous cous; 200 g di acqua; 10 g di olio extravergine di oliva; 5 g di sale; 1 cipollotto; 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 30 g di olio extravergine di oliva; 500 g di acqua; 60 g di piselli surgelati; 3 uova; 2 pizzichi di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; semi di papavero; semi di sesamo; olio di arachidi