Stollen de chocolate

Name: Stollen de chocolate
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 16 rebanadas
Ingredients: 50 g de azúcar glas; 60 g de almendra molida; 10 g de clara de huevo; 200 g de pasas sin semillas; 40 g de ron; 100 g de almendras crudas sin piel; 380 g de harina de fuerza; 30 g de cacao puro en polvo; ¼ de cucharadita de cardamomo molido; 40 g de levadura prensada fresca; 120 g de leche entera; 200 g de mantequilla; 1 huevo; 1 pellizco de sal; 50 g de naranja confitada; 70 g de chocolate con leche; 80 g de mantequilla; 50 g de azúcar glas