Brochettes de poulet et fenouil mariné à la thaïe

Name: Brochettes de poulet et fenouil mariné à la thaïe
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h 50 min
Total time: 4 h 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 400 g d'eau; 600 g de fenouil; 500 g de filets de poulet, sans peau; 1 oignon rouge; 1 poivron jaune; du sel; du poivre moulu; 25 g de gingembre frais; 10 g de piment vert frais; 50 g de cives; 4 brins de coriandre fraîche; 1 citron vert non traité; 2 gousses d'ail; 70 g de miel; 30 g de sauce de soja