Quinotto de potimarron et graines de courge

Name: Quinotto de potimarron et graines de courge
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 400 g de potimarron; 100 g d'oignon; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 3 capsules de cardamome; 250 g de quinoa; 100 g de vin blanc sec; 1 cube de bouillon de légumes; 350 g d'eau; du sel; 4 c. à soupe de graines de courge; du poivre moulu