Pierogi z kaszą gryczaną, brokułami i twarogiem

Pierogi z kaszą gryczaną, brokułami i twarogiem

4.3 220 ratings

Prep. 1 h

Total 1 h 40 min

6 porcji

Ingredients

Farsz

wody
1000 g
soli
2 łyżeczki
kaszy gryczanej, prażonej
200 g
różyczek brokułu
300 g
cebuli przekrojonej na pół
150 g
ząbki czosnku
2
oleju rzepakowego
20 g
twarogu, półtłustego podzielonego na kawałki
200 g
pieprzu czarnego, mielonego
¾ - 1 łyżeczka

Ciasto

wody plus dodatkowa ilość do gotowania pierogów
250 g
oleju rzepakowego
20 g
jajko
1
mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu i deski
560 g
sól do gotowania pierogów
masło roztopione, ilość do podania
natka pietruszki, świeża, tylko liście posiekana, do dekoracji

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 683.8 mg

Protein 23.3 g

Calories 2498.2 kJ / 596.7 kcal

Fat 13 g

Fibre 6.3 g

Saturated Fat 3.2 g

Carbohydrates 101.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

PYSZNE HISTORIE 66 Recipes
Poland

You might also like...

Show all