Gnocchi con la "fioreta"

Name: Gnocchi con la "fioreta"
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 500 g di ricotta; 300 g di farina tipo 00; 5 g di sale; 50 g di burro; 6 foglie di salvia fresca; formaggio

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Prep. 20 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

di ricotta liquida (fioreta)
500 g
250 g di ricotta fresca, liquida (fioreta)
di farina tipo 00
300 g
di sale
5 g
di burro
50 g
foglie di salvia fresca lavate
6
formaggio di Malga grattugiato, a piacere

ricotta, di Malga grattugiato, a piacere