Involtini di pollo all'arancia

Name: Involtini di pollo all'arancia
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 1 arancia; 20 g olio extravergine di oliva; 2 pizzico di pepe nero macinato; 2 pizzico di sale; 500 g di fettine di petto di pollo; 40 g di pomodori secchi; 90 g di scamorza; 12 fette di pancetta; 500 g di acqua