Pan de leche

Name: Pan de leche
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 30 rebanadas
Ingredients: 300 g de leche; 50 g de mantequilla; 20 g de levadura prensada fresca; 20 - 60 g de azúcar; 550 g de harina de fuerza; 1 ½ cucharaditas rasas de sal; 1 huevo

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Prep. 20 min

Total 2 h 20 min

30 rebanadas

Ingredients

de leche
300 g
de mantequilla (Lurpak®) en trozos (y un poco más para el molde)
50 g
de levadura prensada fresca desmenuzada
20 g
2 cucharaditas de levadura de panadería deshidratada, (8 g)
de azúcar
20 - 60 g
de harina de fuerza
550 g
de sal
1 ½ cucharaditas rasas
huevo ligeramente batido para pincelar la masa
1