Bollito di Bue di Fassone di Razza Piemontese a Cottura Lenta

Name: Bollito di Bue di Fassone di Razza Piemontese a Cottura Lenta
Prep time: 10 min
Cook time: 4 h 10 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 650 g di carne di manzo; 1400 g di acqua; 15 g di sale grosso; 1 foglia di alloro fresca; 2 rametti di prezzemolo fresco; 50 g di carota; 50 g di cipolla; 10 g di sedano

5.0 132 ratings

Prep. 10 min

Total 4 h 10 min

4 porzioni

Ingredients

di carne di manzo (preferibilmente taglio biancostato o scaramella) a pezzi
650 g
di acqua
1400 g
di sale grosso
15 g
foglia di alloro fresca
1
di prezzemolo fresco interi
2 rametti
di carota pelata
50 g
di cipolla
50 g
di sedano
10 g