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Lonza di maiale con le mele a Cottura Lenta

Lonza di maiale con le mele a Cottura Lenta
3.5 26 ratings
Prep. 10 min
Total 3 h
4 porzioni
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Ingredients

  • di lonza di maiale in bocconcini (3 cm circa)
    600 g
  • farina tipo 00 q.b.
  • cipolla in quarti
    150 g
  • di olio extravergine di oliva
    40 g
  • di sale
    8 g
  • di acqua
    330 g
  • di amido di mais (maizena)
    15 g
  • di rosmarino fresco intero
    1 rametto
  • di timo fresco intero
    1 rametto
  • di miele
    15 g
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di peperoncino rosso piccante (optional)
    1 pizzico
  • di mele Morgenduft o Fuji, sbucciate e a pezzi (2-3 cm)
    200 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 88 mg
Protein 36.4 g
Calories 1618.4 kJ / 386.8 kcal
Fat 20.8 g
Fibre 1.7 g
Saturated Fat 4.8 g
Carbohydrates 11.8 g

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