Porc braisé aux pommes

Name: Porc braisé aux pommes
Prep time: 20 min
Cook time: 8 h 20 min
Total time: 8 h 20 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 160 g d'oignons; 2 pommes; 1 gousse d'ail; 800 g de cou de porc; 100 g de vinaigre de cidre; 500 g de jus de pommes; 200 g de bière; 50 g de miel; 2 cubes de bouillon de bœuf (pour 0,5 l); 2 c. à café de sauce Worcestershire; 1 c. à soupe de paprika, fumé; ½ c. à soupe de cannelle moulue; ½ c. à café de sel; ¼ c. à café de poivre, moulu