Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g d'huile d'olive
- 600 g de viande de porc en morceaux, sans nerf, désossée, coupée en dés (6 x 4 cm)
- ½ c. à café de sel
- 2 pincées de poivre, moulu
- 150 g d'oignons, coupés en huit
- 200 g de tomates, mûres, coupées en morceaux
-
20 - 30
g de piment jalapeño frais (conserve), coupé en rondelles
or 1 - 2 piment(s) frais, frais épépiné(s), coupé(s) en rondelles - 120 g de poivron rouge, coupé en morceaux (2 cm)
- 120 g de poivron vert, coupé en morceaux (2 cm)
- 250 g de haricots rouges, (conserve) égouttés
- 30 g de concentré de tomates
- 100 g d'eau
-
½
c. à café de fond de volaille en pâte maison
or ½ cube de bouillon de poule (pour 0.5 l) - 2 avocats, mûrs
- 6 tortillas de maïs
- 100 g de crème acidulée, toutes sortes
- 4 branches de coriandre, fraîche, effeuillée
- 1 citron vert, coupé en quartiers
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1875 kJ / 446 kcal
- Protein
- 29 g
- Carbohydrates
- 25 g
- Fat
- 23 g
- Fibre
- 8.2 g
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