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Velouté de champignons

Velouté de champignons
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Prep. 10 min
Total 20 min
4 portions
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Ingredients

  • de champignons de Paris frais coupés en deux ou en quatre
    400 g
  • d'eau à ajuster en fonction de la texture désirée
    500 - 600 g
  • de lait
    200 g
  • cube de bouillon de légumes
    1
    1 c. à café bombée de fond de légumes
  • de farine
    50 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    ½ c. à café
  • de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
    50 g
  • de persil frais équeutés
    4 brins
  • de fromage à tartiner (optional) type La Vache qui Rit®
    40 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 7 g
Calories 550 kJ / 132 kcal
Fat 9 g
Fibre 1.4 g
Carbohydrates 5 g

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