Salade de blé au vinaigre balsamique

Salade de blé au vinaigre balsamique

4.5 263 rating

Prep. 15 min

Total 40 min

2 portions

Ingredients

d'eau
400 g
œufs
2
de blé précuit, type Ebly®
100 g
d'huile végétale type olive
5 g
de fond de légumes maison
½ c. à café
¼ cube de bouillon de légumes
de poivron rouge coupé en morceaux
100 g
100 g de courgette, coupée en morceaux
de concombre coupé en morceaux
100 g
échalote
1
gousse d'ail (optional) de petite taille
1
de persil frais équeutés, et un peu pour la finition
3 brins
de vinaigre de cidre
20 g
20 g de vinaigre balsamique blanc
d'huile végétale
15 g
de moutarde de Dijon
1 c. à café
de sel (voir "Conseil(s)")
½ c. à café
de poivre moulu
2 pincées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1009 mg

Protein 16.5 g

Calories 1717 kJ / 409.5 kcal

Fat 18.5 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 42.5 g

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