Pasta de avena sin gluten

Name: Pasta de avena sin gluten
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porciones
Ingredients: 50 g de cebolla; 2 dientes de ajo; 500 g de jitomate; 1 cda de azúcar; 1 cda de orégano seco; 1 cdita de sal fina; 2 cdas chiles chipotles adobados; 150 g de avena; 150 g de leche de almendras; 150 g de almidón de tapioca; 1 cdita de sal fina; 1 cdita de pimienta molida; 2080 g de agua; 6 yemas de huevo; 1 cda de sal de grano; 1 cda de aceite vegetal