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Alici marinate sottovuoto

Alici marinate sottovuoto
2.2 6 ratings
Prep. 10 min
Total 2 h 30 min
2 porzioni
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Ingredients

Marinatura
  • di acqua
    500 g
  • di sale
    10 g
  • zucchero
    5 g
  • di alici fresche pulite, senza testa e lische
    130 g
Cottura delle alici
  • di acqua
    1500 g
  • di succo di limone
    30 g
  • olio extravergine di oliva
    30 g
  • limone la scorza (senza la parte bianca) a julienne
    1
  • arancia la scorza (senza la parte bianca) a julienne
    1
  • spicchio di aglio
    1
  • di aceto bianco
    20 g
  • insalata valeriana a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 2006 mg
Protein 13.8 g
Calories 1105.3 kJ / 264 kcal
Fat 18.2 g
Fibre 1.6 g
Saturated Fat 2.9 g
Carbohydrates 9.7 g

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