Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Melanzane al miso sottovuoto
Prep. 20 min
Total 2 h 45 min
4 porzioni
Ingredients
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di miso bianco (shiro)90 g
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di mirin40 g
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35 g di acquadi sake35 g
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zucchero30 g
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di olio di sesamo1 ½ cucchiaino
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di sale2 pizzichi
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di melanzane a dadini (3x2 cm)360 g
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di acqua (vedere consigli)1600 g
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di succo di limone30 g
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di semi di sesamo, tostati1 cucchiaio
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cipollotto a rondelle diagonali1
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
670 mg
Protein
4 g
Calories
654 kJ /
156 kcal
Fat
6 g
Fibre
5.3 g
Saturated Fat
0.9 g
Carbohydrates
13 g
