Pasta con salsa de hinojo al limón

Name: Pasta con salsa de hinojo al limón
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 10 g de mantequilla; 20 g de aceite de oliva; 50 g de puerro; 300 g de bulbos de hinojo; 1 ½ cucharadita de sal; 1 pellizco de pimienta negra molida; 50 g de zumo de limón; 300 g de agua; 300 g de macarrones; 20 g de queso parmesano rallado