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Risotto carote e bacon

Risotto carote e bacon
4.6 92 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
4 porzioni
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Ingredients

  • di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
    100 g
  • di carote pelate a pezzi (2-3 cm)
    200 g
  • di scalogno a pezzi
    30 g
  • olio extravergine di oliva
    30 g
  • di riso Carnaroli
    320 g
  • di Gin
    90 g
  • di brodo vegetale
    800 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • fette di bacon
    8
  • di burro
    10 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 19.6 g
Calories 2406 kJ / 575 kcal
Fat 24 g
Fibre 2.5 g
Saturated Fat 49 g
Carbohydrates 68.8 g

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