Bavarese alle nocciole

Name: Bavarese alle nocciole
Prep time: 30 min
Cook time: 7 h
Total time: 7 h
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 100 g di nocciole; 500 g di panna (min. 30% di grassi); 6 tuorli; 120 g di zucchero; 1 cucchiaino di zucchero vanigliato; 3 fogli di gelatina

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Prep. 30 min

Total 7 h

6 porzioni

Ingredients

di nocciole tostate
100 g
di panna (min. 30% di grassi) fredda
500 g
tuorli
6
di zucchero
120 g
di zucchero vanigliato
1 cucchiaino
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
fogli di gelatina (6 g), precedentemente ammollati in acqua fredda e strizzati
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