Coupe glacée aux pêches et aux abricots

Name: Coupe glacée aux pêches et aux abricots
Prep time: 20 min
Cook time: 12 h 30 min
Total time: 12 h 30 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 70 g de sucre glace maison; 350 g d'abricots frais; 1 blanc d'œuf; 150 g de lait; 10 g de miel; 80 g de pâte d'amande; 100 g de crème liquide 30-40% m.g.; 2 pêches blanches; le jus d'1/2 citron jaune; 2 abricots frais; 250 g de crème liquide 30-40% m.g.; 20 g de sucre glace maison; 1 sachet de pop-corn caramélisés

4.9 7 ratings

Prep. 20 min

Total 12 h 30 min

6 portions

Ingredients

Le sorbet abricot (la veille)

de sucre glace maison
70 g
d'abricots frais coupés en morceaux et préalablement congelés 24 h avant
350 g
350 g d'abricots surgelés, coupés en morceaux et préalablement congelés 24 h avant
blanc d'œuf
1