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Polpettine alla mentuccia

Polpettine alla mentuccia
4.6 16 ratings
Prep. 30 min
Total 55 min
6 porzioni
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Ingredients

  • spicchio di aglio (optional)
    1
  • di menta fresca le foglioline lavate
    1 rametto
  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate
    1 rametto
  • di pecorino a pezzi (2-3 cm)
    50 g
  • di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
    50 g
  • di pane fresco o raffermo a pezzi, ammolalto e strizzato
    60 g
  • di latte
    60 g
  • carne di vitello trita
    200
  • di carne di manzo trita
    200
  • di carne di maiale trita
    200
  • uova
    2
  • di noce moscata in polvere
    1 pizzico
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di pepe nero in polvere
    2 pizzichi
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • di acqua
    500 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 29.9 g
Calories 1021 kJ / 244 kcal
Fat 10.6 g
Fibre 0.4 g
Saturated Fat 146.1 g
Carbohydrates 7.2 g

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