Potaje canario de berros

Name: Potaje canario de berros
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 3 dientes de ajo; 50 g de aceite de oliva; 70 g de panceta de cerdo sin corteza; 200 g de berros; 800 g de agua; 1 mazorca de maíz cocida; 400 g de patatas; 2 pastillas de caldo de verduras; 1 cucharadita de pimentón dulce; 1 cucharadita de comino en grano; 200 g de judías blancas cocidas (en conserva)

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Prep. 20 min

Total 45 min

6 raciones

Ingredients

dientes de ajo grandes
3
de aceite de oliva
50 g
de panceta de cerdo sin corteza en trozos
70 g
de berros limpios (solo las hojas)
200 g
de agua
800 g
mazorca de maíz cocida cortada en 6 rodajas
1
de yuca (optional)
200 g
de patatas chascadas en trozos de aprox. 2x2 cm
400 g
pastillas de caldo de verduras
2
de pimentón dulce
1 cucharadita
de comino en grano
1 cucharadita
de judías blancas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
200 g
200 g de judías rojas cocidas (en conserva), aclaradas y escurridas