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Peposo toscano

Peposo toscano
3.6 67 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 30 min
4 porzioni
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Ingredients

  • di salvia fresca lavate
    5 foglie
  • di rosmarino gli aghi lavati
    1 rametto
  • spicchio di aglio
    1
  • olio extravergine di oliva
    30 g
  • di carne di manzo a bocconcini, senza nervi taglio muscolo (3 cm)
    700 g
  • di vino rosso corposo, preferibilmente Chianti
    450 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di pepe nero in grani
    1 cucchiaio
  • pane toscano a fette, a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 400.6 mg
Protein 37.9 g
Calories 1725.8 kJ / 412.2 kcal
Fat 17.2 g
Fibre 0.5 g
Saturated Fat 4.6 g
Carbohydrates 4 g

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