Christmas puddings

Name: Christmas puddings
Prep time: 25 min
Cook time: 7 h
Total time: 7 h
Yield: 12 pièces
Ingredients: 320 g de raisins secs; 75 g de dattes dénoyautées; 50 g de jus d'orange; 1 c. à café d'extrait de vanille; 3 c. à soupe de cognac; 50 g d'amande émondée; 90 g de cassonade; 125 g de beurre; 2 œufs; 75 g de farine de blé; 80 g de lait entier; 100 g de chapelure; 800 g d'eau; 4 c. à soupe de sucre glace maison