Colin, haricots verts et purée de petits pois à la menthe

Colin, haricots verts et purée de petits pois à la menthe

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Prep. 20 min

Total 50 min

3 portions

Ingredients

d'échalotes
25 g
de persil frais
4 brins
de moutarde
10 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
de crème fraîche
50 g
de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
de lait
440 g
de menthe fraîche
7 brins
d'eau
500 g
de filets de colin
420 g
de haricots verts frais
500 g
de petits pois frais
1000 g

Purée lisse de petits pois à la menthe, colin et haricots verts (3 pots 6-12 mois)

d'huile de colza de 1ère pression à froid
3 c. à café

Haricots verts et purée de petits pois à la menthe, émietté de colin vapeur (3 portions 1-3 ans)

d'huile de colza de 1ère pression à froid
3 c. à café

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1226.3 mg

Protein 49.3 g

Calories 2405.7 kJ / 575 kcal

Fat 21.3 g

Fibre 26.7 g

Saturated Fat 9 g

Carbohydrates 33.3 g

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