Brandade de chou vert aux deux poissons

Brandade de chou vert aux deux poissons

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Prep. 20 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

d'oignons coupés en deux
200 g
d'eau
500 g
de pommes de terre en morceaux (3-4 cm)
1000 g
de chou vert en morceaux (2-3 cm)
300 g
de dos de cabillaud
600 g
de filets de haddock sans peau et sans arêtes, coupé en morceaux
180 g
de lait
250 g
de crème liquide 30-40% m.g.
50 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées

Brandade de pomme de terre au cabillaud (3 petits pots 6-12 mois)

de lait
75 g
de crème liquide 30-40% m.g.
10 g

Brandade de pomme de terre au cabillaud (3 portions 1-3 ans)

de lait
50 g
de crème liquide 30-40% m.g.
5 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 958.3 mg

Protein 45.3 g

Calories 1776.8 kJ / 421 kcal

Fat 8.8 g

Fibre 7.8 g

Saturated Fat 4.8 g

Carbohydrates 37 g

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